Des ateliers aux saveurs variées
Ho My Home a imaginé et réalisé un espace réservé à la gourmandise, afin d’y concocter des ateliers culinaires tout au long de l’année avec un chef professionnel.
Ces ateliers se déroulent dans notre showroom climatisé à Brive-la-Gaillarde où vous retrouverez les dernières nouveautés d’équipement de cuisine Chabert Duval ainsi que des appareils électroménager high-tech.
Apprenez à cuisiner avec un professionnel
décembre 2025
Avant goût festif
- Bonbon de foie gras
- Gravlax de saumon
- Feuilleté de St jacques et moules
- Cassolette de veau (sauté de veau, sauce ris et rognons)
- Verrine sucrée
(Dégustation sur place)
janvier 2026
Spécial pâte feuilletée "Galette des Rois"
Pâte feuilletée classique
- Réaliser une détrempe, incorporer du beurre et donner des tours
- Confectionner une crème pâtissière
- Préparer une crème d’amandes
- Réaliser une crème frangipane
- Monter, décorer et cuire une galette des Rois
(Prévoir si besoin un sac isotherme ou une glacière avec des pains de glace pour emporter votre préparation)
Flan Parisien & Tartelettes chocolat cacahuètes
Différencier la technique de réalisation de la pâte sablée de la pâte sucrée
- Réaliser une pâte sablée et une pâte sucrée
- Foncer des moules et des cercles
- Préparer un appareil à flan
- Monter, garnir et cuire des « tartes »
(Prévoir si besoin un sac isotherme ou une glacière avec des pains de glace pour emporter votre préparation)
Formule Bistrot
- Filet de poisson Dieppoise
- Magret de canard à l’orange
- Nougat glacé
(Dégustation sur place)
Ateliers culinaires proposés par Ho My Home et Saveurs et Passions