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09:00 - Asperges
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Un air de printemps
02 Mai
2 mai 2026    
09:00 - 13:30
Jardin de houmous printaniers Ragoût de légumes à l’ail des ours et beurre au balsamique monté Filet d’églefin meunière Financiers noisette et tartare de fraises [...]
Plus d’infos
Terre & Mer
08 Mai
8 mai 2026    
18:30 - 22:30
Bavarois d’asperges vertes et gazpacho Risotto aux champignons Fricassée d’encornets et gambas Coquille aux fruits de saison (Dégustation sur place)
Plus d’infos
Fraisier cours n°1
09 Mai
9 mai 2026    
09:00 - 12:30
60,00 €
Préparer un biscuit inversé Réaliser un sirop et imbiber des disques de biscuit Préparer une crème pâtissière Confectionner une crème mousseline Monter et décorer un [...]
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Accord mets & vins "La Provence"
21 Mai
21 mai 2026    
18:30 - 22:30
50,00 €
Intervention du sommelier Régis de « Chai Régis » Fougasse et tapenade Encornets à la provençale, ... (Dégustation sur place)
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Fraisier cours n°2
22 Mai
22 mai 2026    
14:00 - 17:30
60,00 €
Préparer un biscuit inversé Réaliser un sirop et imbiber des disques de biscuit Préparer une crème pâtissière Confectionner une crème mousseline Monter et décorer un [...]
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Asperges
23 Mai
23 mai 2026    
09:00 - 13:30
70,00 €
Miroir d’asperges vertes Cabillaud rôti asperges blanches et vertes sauce mousseline Chaud-froid de fruits aux asperges sauvages (Dégustation sur place)  
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Évènements du 2 mai 2026
02 Mai
Un air de printemps
2 Mai 26
Évènements du 8 mai 2026
08 Mai
Terre & Mer
8 Mai 26
Évènements du 9 mai 2026
09 Mai
Fraisier cours n°1
9 Mai 26
Évènements du 21 mai 2026
21 Mai
Accord mets & vins "La Provence"
21 Mai 26
Évènements du 22 mai 2026
22 Mai
Fraisier cours n°2
22 Mai 26
Évènements du 23 mai 2026
23 Mai
Asperges
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